Kursrekkja strekkjer seg over eitt skuleår og består av ein grunnleggjande del, i tillegg til 3 påfylgjande deler, som er spesifikke på kulturar. For kvar del er det lagt opp til 2 samlingar (3 på den grunnleggjande delen). Første samling er 12.-13. mars på Hjeltnes vgs som har som har internat til dei som treng overnatting. Sjå lenkje for påmelding og meir informasjon. http://www.hjeltnes.vgs.no/2013-kompetanseheving-frukt-og-baer.

Erfaringar som kompetansesenteret har gjort seg viser at mange har kunnskapar spesifikt om sin kultur, men manglar viktig, grunnleggjande kunnskap. Det er derfor sterkt tilrådd å få med første del av kursrekkja.